Al het hout dat in de producten van Zanat wordt gebruikt, is afkomstig uit duurzaam beheerde bossen of uit particuliere fruitboomgaarden (walnoot en kers). FSC-certificaten voor hout uit bossen zijn op verzoek beschikbaar. Bovendien heeft Zanat zich in 2021 ertoe verbonden om voor elke boom die wordt gebruikt voor de productie van hun producten drie nieuwe bomen te planten.

Kleurvariaties en kleine, gezonde knoesten in het hout zijn tekenen van de authenticiteit van het materiaal en kunnen niet als een defect worden beschouwd. Hout is een hygroscopisch materiaal dat vocht opneemt en afgeeft om zich aan te passen aan de luchtvochtigheid van de omgeving waarin het zich bevindt, waardoor het kan uitzetten of krimpen. Om scheuren en barsten te minimaliseren, moeten alle Zanat-producten binnenshuis worden bewaard (gebruik buitenshuis is mogelijk als ze beschermd zijn tegen neerslag en direct zonlicht), en de luchtvochtigheid mag niet lager zijn dan 40% en niet hoger dan 70%. Een luchtvochtigheid buiten dit bereik is niet optimaal voor de menselijke gezondheid en kan schade aan het product veroorzaken.